Food all year

[Translate to English:] Årets mat på Elisefarm!

[Translate to English:]

Januari

Viltveckor

Februari

13 & 14 februari serverar vi Alla hjärtans Dag Meny

Tartar på hummer, vinteräpplen och fänkål med krämig jordärtskocksoppa i kopp samt rostat krydd- och fruktbröd
 *
Grillad panchettalindad oxfilé "Angus" med potatis, linser och getost i frasig filodeg samt rökt rotsellerikräm och rödvinssky

*
Chokladfondant med melon och hallonsallad samt vaniljglass

Mars

PÅSKMENY 2016

Skummig Crème Ninon med pepparrot och ristad panchetta

*
Elisefarms vildandsbröst med rödkål och druvor samt Elisefarms fasanbröst med savoykål och ostronskivling därtill potatiskaka och anissky

*
Chokladfondant med jordgubbsfluid, frystorkade jordgubbar samt vaniljglass

April

Har vi tur så är Elisefarms egen sparris klar! 

Vårens primörer som ramslök & nässlor finns på vår meny.

Maj

Fira Mors Dag 29 maj med brunch på Elisefarm 

Juni

Midsommar 2016 Elisefarm 

Midsommarbuffé med alla traditionella inslag och naturligtvis svenska jordgubbar!

Juli

Högsäsong för svenska sommargrönsaker.

Vi ordnar med en Grillafton på råvaror från trakten! 

Augusti

I augusti är det dags för Elisefarms egna kräftor! 

På kräftkvällen serverar vi förutom våra egna kräftor:
Bröd, ostar, potatissallad, grönsaker & paj samt såser

September

Premiär för vår egen vildand och fasan

Oktober

8 oktober Elisefarms traditionella skaldjursbuffé

Vi startar kvällen med skaldjurssoppa & ostron. 
Därefter bjuder vi på en buffé med havskräftor, kräftor, krabbklor, kokta räkor, blåmusslor och gratinerade greenshellmusslor.  
Till det serveras nybakat bröd, ostar, sallad  samt sås i alla dess former, 
välj gärna till en halv nykokt hummer!

November

Fira Fars Dag 13 november med brunch på Elisefarm!

Dags för Elisefarms traditionella Gåsmiddag:

Klassisk svartsoppa med tillbehör eller Hummersoppa

Gås med rödkål, brysselkål, sviskonfyllt äpple samt stekt kulpotatis

Elisefarms äppelkaka på svenska äpplen 

December

Elisefarms klassiska Julbord!

Ett hemlagat julbord i klassisk stil i vår härliga Herrgårdsmiljö.Vi har naturligtvis även ett Julbordspaket med övernattning, passa på och njut. I julbordspaketet ingår fri tillgång till bastu, inomhusjacuzzi & relax, Glögg & Julbord, Logi & en härlig frukost!

Är ni ett större sällskap så ordnar vi naturligtvis ett eget julbord bara för er!